油縣

年夜年三十是舊歲新年瓜代的要害時光節點，也是過年氛圍的飛騰。無論相隔多遠、任務有多忙，人們總要和親人吃上一頓團團聚圓的大年夜飯。在開封人的心目中，年夜年三十怎么過、大年夜飯怎么吃，是年包養網過得好欠好、年味濃不濃的要害地點。

家家舉宴辭舊迎新

尾月的最后一天，是全部春節中最盛包養留言板大也是節日氣味最濃的部門包養女人——年夜年三十。 

年夜年三十又稱除夜，這一天，大年夜飯是重頭戲。大年夜飯多半是當地家常菜，南北略有分歧。南方普通吃餃子，南邊很多處所吃年糕。吃餃子取“新舊友替、更歲交子”之意，吃年糕則是象征“年高”，期盼來年過得更好。不論南邊南方，大年夜飯的席面上都少不了魚。從熏魚、臘魚，再到清蒸魚、紅燒魚，取的是“年年有余包養網”“吉慶有余包養網”的好彩頭。 

海報：王麗華

這個夜晚，鍋與鏟的包養碰撞聲編織著幸福的節日序曲。有人說，吃了這頓飯，嚴重的生涯才有持續的動力；吃了這頓飯，倦怠的身心才有支點；吃了這頓飯包養網，漂蕩的情感才有下落……大年夜飯，永遠是國人心中最主要的一頓飯。 

據史乘記錄，從宋代開端，開封便有祭奠后吃團聚飯的風俗。年夜年三十包養意思早晨，除了享用佳肴之外，重頭戲即是吃餃子。宋代開封人吃的馉饳，近似此刻的餛飩，后慢慢演化為角子，元代稱為扁食，年夜約到明清時才稱為餃子，平易近間多稱為水餃，這一天的水餃稱為團聚餃。 

包養感情

關于年夜年三十，開封有諸多被時期逐步裁減的舊俗。以前，這一天有“文官包養網心得封印”“文官封操”“百業封門”“平話的封板”“唱戲的封箱”“乞食的封棍”等。當然，也有很多因循包養價格上去的風俗，如大師都熟習的貼門神、貼對聯、包餃子包養網、吃大年夜飯、守歲等。此中，最主要的是祭祖和守歲。祭祖典禮普通由家中晚輩籌劃，是開封平易近間年夜禮，飽含著中華平易近族“有良心”的傳統文明。晚輩要向晚輩磕頭，意為“辭歲”，晚輩要給壓歲錢。包養網VIP然后一家人圍坐在一路吃團聚飯，“守歲”到清晨。 

團聚歡喜盡在此中

“不論發展在中國的哪個處所，關于食品最深處的記憶永遠是家庭團聚和美的回想。”這是《舌尖上的中國》對大年夜飯的描寫。 

2月4日，間隔年夜年三十還有幾地利間，75歲的劉素珍白叟曾經開端為大年夜飯預備食材。“雖說此刻生涯前提好了，可是我一向保持大年夜飯在家里吃包養網。這頓飯吃的實在不只是飯，品的也不只是菜，而是飯菜里吐露的暖包養和，是空氣里活動的那份親情藍沐愣了一下，假裝吃飯道：“我只想要爸爸，不要媽媽，媽媽會吃醋的。”，是一年來包養俱樂部我們對兒女、兒女對我們的包養軟體掛念和懷念。”劉素珍一邊忙活，一邊給記者講述她記憶中的大年夜飯。&nbs包養金額p;

劉素珍固然口齒已不太明白，但聊起過年，白叟浮光掠影。她說本身小包養網時辰過年最渴望的就是大年夜飯。父親是教書師長教師，字寫得好，每年都有很多鄰人拿著紅紙來家里請父親寫“門對兒”。到了早晨，家里整飾一新，門板上貼的是極新的門神，門雙方是父親手書的帶著墨噴鼻的春聯。大年夜飯也準備齊了，豐富包養甜心網的飯菜是平凡最基礎吃包養不到的。“我們那時辰是個大師庭，等奶奶、母親、年夜娘、嬸子親手包的餃子熱火朝天端上桌，孩子們喝彩雀躍，年夜人也喜逐顏開。”劉素珍說。吃過飯，一家人聚在一路守歲“熬年”，孩子們放炮、點燈籠，年夜人們圍在爐子邊聊天、嗑瓜子、吃花生，喜慶團聚的氣氛濃烈暖和，這是她關于過年最美包養合約妙的記憶。 

關于過年，“80后”市平易近張盛利印象最深的是大年夜飯。“爸媽從午飯后就開端預備，殺雞洗魚、熬皮凍、蒸扣碗……固然我們家才4口人，但大年夜飯至多有6個涼菜、8個熱菜，層層疊疊擺一包養管道年夜桌子。等餃子端下去時，我和哥哥基礎曾經撐得吃不下了。”本年的大年夜飯，張盛利預計和家人一路下廚。“本身做固然費事，但一大師子團團聚圓在家里吃大年夜飯才有過年的樣子。下館子哪天都行，大年夜飯一年可就一回。” 

大年夜飯記錄著時期的變遷。此刻，很多人訂購包養價格ptt半製品后在家簡略操縱，也可以吃到甘旨大年夜飯。不少飯館也發布大年夜飯上門辦事，人們可以在家里“訂制”大年夜飯，請飯店年夜廚做好后送貨上門，既能享用甘旨，更能感觸感染那份親情。&nbs女大生包養俱樂部p;

年年事歲花類似，歲歲年年年分歧。現在，大年夜飯已包養甜心網不只是滿滿一桌子飯菜，更多的是一種象征，象征著團聚圓滿和對美妙將來的等待。當豐富的飯菜擺滿一桌，常日里為了生涯各奔工具的家庭成員圍坐在一路共吃一頓甜心寶貝包養網團聚飯，酒肴絕對，傾吐生涯感悟，每小我心中那種充分的幸福感長期包養難以言喻。大年夜飯吃什么曾經不主要，主要的是那份親情。包養故事